O "Balthazar" Capixaba

Gastronomia

É anunciada a inauguração do restaurante BALTHAZAR, aqui na Ilha, no Day By Day. Propagam também que será uma réplica do famoso restaurante do SOHO, em Nova York, que atrai turistas de todo o mundo, com a casa sempre lotada. Lá, o espaço era um antigo armazém de atacado de couros e foi transformado, em estilo clássico francês, com grandes espelhos e assentos em couro. Aqui, o trabalho é assinado por VIVIAN COSER.
Mas, o principal de um restaurante deve ser o atendimento e a qualidade da cozinha. No BALTHAZAR, os pratos à base de frutos do mar têm aquele charme de escolha dos mariscos pelos clientes, no peso. Torcemos para que realmente venha para ficar. Ah, em primeira mão, devemos dizer que a previsão da inauguração é no próximo dia 25 de janeiro.

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